Lenguas de gato

Aquí hay gato encerrado, porque no es lo mismo comerse uno una lengua de gato que habérsele comido a uno la lengua el gato. Y teniendo en cuenta la falta de comentarios en este blog yo diría que os pasa más lo segundo aunque en la clase de ayer también hicimos lo primero y por cierto bien ricas que estaban. En cualquier caso aquí tenéis la foto-receta de lenguas de gato sin y con gato al final.

Ingredientes

110 g mantequilla

130 g azúcar

130 g clara de huevo

130 g harina

Instrucciones

Fundir la mantequilla y añadir el azúcar

y las claras de huevo sin montar

Añadimos la harina tamizada

Mezclamos bien con las varillas

Hasta que nos quede así.

Extendemos en forma de tiras con ayuda de una manga

Cocemos a 180ºC

Y ya está

Lengua de gato con gato incluido